Svájc

Egy egészségmániás ismerősünk ajánlott Uster környékén egy útbaeső, falusi pékséget (itt), ahol helyben sütik egész nap a teljes kiőrlésű kenyeret. Este 9 körül még nyitva volt, egy kis ablakon át lehet benézni és rendelni, a termékek bizonyára nagyon minőségiek, de az…

Nahát, ilyen sötét kenyeret még nem is ettem, leszámítva néhány odakozmált piritóst. Egész' meglepett, pedig gondolhattam volna a nevéből, valami nero.

Svájc és Európa egyes részein (pl. németeknél) is ünnepnap a holnapi, a Dreikönigstag, vagyis a Három Királyok napja, ami egyébként Vízkereszt is. Ilyenkor háromkirálykalácsot lehet kapni, amiben cukor és mazsola mellett egy figura is lapul valahol, és aki megtalálja…

Egy döbbenetes kulináris felfedezés ért ma, miszerint a svájciak csak vasárnap esznek kalácsot. A boltban mondták is, hogy majd csak pénteken lesz legközelebb kapható, és közben furcsán néztek, hogy mégis, mire kéne az egy csütörtökön. Most hallottam, hogy egy helyi ismerős is…

Kipróbáltunk egy másik boltban vásárolt, coopos kenyérport a kenyérsütőgépben. Ebből a sorozatból is sokféle volt a polcon, bár inkább furcsábbak, olivás meg hasonlók, egy ruchbrot-ot vettünk. Arányosan drágább is, a csomag csak 500 grammos, ebből egy darab kenyeret lehet…

Gyakori probléma nálunk a friss kenyérhez jutás, mert a legtöbb már a boltban sem az, és hamar kiszáradnak, a bolt pedig amúgy sincs nyitva, szóval, jól jött a kenyérsütőgép... Receptet kikeverni bonyolultnak tűnt, ezért felkutattuk a készet, a carrefourban lehet pl. kapni a…

  A múltkori után most megint egy nagyon finom, teljes kiőrlésű kenyeret fogtunk ki, ezúttal a Carrefourban. Vollkornbrot dunkel (sötét). 3.30 Sfr.-ba kerül 300 g., ne mondja senki, hogy nem drága az egészséges étkezés. Mindenesetre finom, és ha belegondolok, a többi, sima…

  migros virslivel töltött mirelit, de egész jó, félóra volt ráírva, de 50 percet sült

Végre találtam egy ehető, sőt, nagyon is finom, egészséges kenyeret. Eddig többségében negatív tapasztalataim voltak az "egészséges" kaják terén, legalábbis majd' mindegyik pocsék volt, kezdve a cukorpótlós borzalmakkal és az ízetlen dolgokkal... Azt ugyan…

Nagy kifli-recycling (akció) Nem megy vmi jól a zürichi pékeknek, úgyhogy kitalálták, hogy a száraz, penészes kifliket ingyen kicserélik friss ropogósra. Persze, ennek semmi köze a környezetvédő recyclinghoz, mivel pont, hogy fölösleges szemetet termel, ezentúl bárki bátran…